Рыба ... под томатным соусом ...

[Иван Иванович]

Ну что же ... пост Рождественский не строгий ... можно рыбки на ужин ... вполне ...

РЫБА В ТОМАТНОМ СОУСЕ ...

Мелко нарезаный лук, на растительном масле, на маленьком огне, потихоньку приспускаем.

потом морковку ...

натираем на крупной тёрке ...

и с луком тушим ...

Рыбу ... в данном случае двух видов - кефаль и судак ...

режем ... вот такими, не крупными кусками, но и не мелко.


рыбу солим и смесь перцев тоже добавляем

теперь берём вот такой консерв!!! Это помидоры в собственном соку ...




в морковку с луком и томатом специи добавляем: соль, смесь перцев, сахарку, кореандр, имбирь...

и тушим ещё ... минут несколько,

а потом соусом, который получился, заливаем рыбу,

морковка вся наверху остаётся и выравниваем верхний слой

и потом доводим до кипения. И уменьшаем огонь ... тушим полчаса ...

а пока рыбка готовится ...
Нальём в кастрюльку воды, бросим лаврушки ...

... соли, перчику в горошках, маслица нальём оливкового ...


и креветочек туда ...

до кипения доведём, и минутки три поварим ... Пивка откроем, майонезика с лимончиком замесим ... и слегка закусим ...

А тут и рыбка подоспела ...

приятного аппетита ...
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

Последний раз редактировалось: Иван Иванович (Вс Июн 29, 2008 13:40), всего редактировалось 1 раз

[Лобачева Ирина]

Вот, не сдержалась. зашла и здесь на кормилку.! Полюбоваться на Ваше с Галинкой творчество.
_________________
1973-78 шк.№30 Божий Дар(1-5кл)
и 1976-77-Мимонь(Градчане)(3-4кл)
выпуск 1983 года
Skype: narina651

[Иван Иванович]

Спасибо ... но я думаю вы понимаете, что это Галка ... я так ... сбоку - припёка ...
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

[Шитькова Алеся]

Рыбка хороша!!!!!!!!!
Чувствуются женские руки.
А вот спиртное с дрожжами....
читайте и слушайте лекции Жданова В,Г. очень вредно пить.

[Лобачева Ирина]

Ну так ведь Галя же готовит с любовью для любимых мужа и сына. Ты Иваныч -- муза своего рода для Галинки. Я так понимаю!
_________________
1973-78 шк.№30 Божий Дар(1-5кл)
и 1976-77-Мимонь(Градчане)(3-4кл)
выпуск 1983 года
Skype: narina651