ШУРПА (не надо читатть, если не покушали. Чтобы не ругаться)

[Иван Иванович]

Минуточку ... готовлю начало иллюстрированой инструкции ...
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

Последний раз редактировалось: Иван Иванович (Чт Сен 13, 2007 3:04), всего редактировалось 1 раз

[Иван Иванович]

Вот ... установили котелок ... тут будет шурпа вариться ...



это повтор ... но повторенье ...




_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

Последний раз редактировалось: Иван Иванович (Вт Dec 04, 2007 16:47), всего редактировалось 1 раз

[Иван Иванович]

Мясо для шурпы ... шейка от барашка ... косточки и мякоть



ну и лук с чесноком ...


_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

Последний раз редактировалось: Иван Иванович (Вт Dec 04, 2007 16:48), всего редактировалось 1 раз

[Иван Иванович]

Лучок порезали ...



морковку резать не надо ...



картошку тоже не надо ...



итак ... остаётся для шурпы только перец (чтобы соком не исходил нарежем потом), ну и соль, специи ... это в процессе.

Итак всё почти готово - в 16-00 зажигаем костёр !!!


_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

Последний раз редактировалось: Иван Иванович (Вт Dec 04, 2007 16:48), всего редактировалось 1 раз

[Иван Иванович]

Значит так ... налили воды, разожгли костёр ...



закипела водичка ...



закладываем мясо. С косточками и без косточек. Свежая ягнятинка.



постоянно снимаем накипь. Варим долго и на сильном огне ...





и постоянно снимаем накипь ...



где то минут через пятьдесят закладываем морковку. Много. Штук восемь. Морковка, она вкус придаёт шурпе ... сладкий и ароматный ...


_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

Последний раз редактировалось: Иван Иванович (Вт Dec 04, 2007 16:49), всего редактировалось 1 раз

[Иван Иванович]

Минуток через двадцать, тридцать закладываем картошку ...



Очищаем помидор ... большой и спелый ...



в котёл его и не забываем снимать накипь ... если будет появляться. Но это вряд ли.



солим ... по вкусу, но не очень.



лучок. Можно в принципе и не резать ...



Очищваем чеснок от шелухи и срезаем то место, откуда корни растут ...



и в котел ... целиком


_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

Последний раз редактировалось: Иван Иванович (Вт Dec 04, 2007 16:50), всего редактировалось 1 раз

[Иван Иванович]

Теперь специи ... несколько горошинок перчика, чёрного ...





Барбарис ...



Зира ...




_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

Последний раз редактировалось: Иван Иванович (Вт Dec 04, 2007 16:50), всего редактировалось 1 раз

[Иван Иванович]

Ещё варим ... минут пятнадцать.

Разрезаем сладкий перец на четыре части - каждый ...



и в котёл ...



помешиваем и продолжаем варить на слабом огне ...



Постепенно убираем огонь ... до углей и томим ещё минут пятнадцать ...



и вот собственно результат ...



Вкусная, ароматгная, сладка, перед пловом пиалушечку ... больше не надо. Способствует перевариванию ...
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

Последний раз редактировалось: Иван Иванович (Вт Dec 04, 2007 16:51), всего редактировалось 1 раз

[Таня Фареник]

Иваныч!Сказать-классно ничего не сказать!!!!!Я(хоть и было написано-не читать...)и вообще ...хожу на лазерь-для похудения....Сижу вот и думаю что же сделать чтобы тебя на время в Америке с этим со всем "поиметь"(но у нас это не в том смысле,что у вас....а просто из-за глагола -have)....мозги прямо в кучку все сбились....Слов нет!И спасибо за такой душевный подход к приготовлению блюд!!!!Я думаю,что женщины в этот момент обливаются "слизьми"....Ну хотя бы мужика к тебе своего отправить "на перевоспитание"....может...хоть резать хоть что-нибудь так красиво .как ты, научиться.....

[Victoria Tumilovich]

Вкуснотища!!! Респект тебе и Мастеру! Так уютно все и несуетливо, все вовремя, с душой - без этого вкусно не бывает. А продукты какие свежайшие, просто заглядение! И чисто, и аккуратно, без скидки на природные условия, место хорошее - то, что надо! Спасибо!
_________________
Victoria Tumilovich
СШ №30 Божий Дар, 1975-1980 (3-8 кл.), выпуск 1983

[Иван Иванович]

Таня Фареник писал(а):

Иваныч!Сказать-классно ничего не сказать!!!!!Я(хоть и было написано-не читать...)и вообще ...хожу на лазерь-для похудения....Сижу вот и думаю что же сделать чтобы тебя на время в Америке с этим со всем "поиметь"(но у нас это не в том смысле,что у вас....а просто из-за глагола -have)....мозги прямо в кучку все сбились....Слов нет!И спасибо за такой душевный подход к приготовлению блюд!!!!Я думаю,что женщины в этот момент обливаются "слизьми"....Ну хотя бы мужика к тебе своего отправить "на перевоспитание"....может...хоть резать хоть что-нибудь так красиво .как ты, научиться.....

Тань, ... ну ты прям ... я аж раздулся весь от гордости. Даже драгоценной дал прочесть твой пост.
Она меня, правда, быстро на землю опустила ...
Ты не думай. У мня такие приступы тоже раз в полгода случаются ...
Так что особо то не перехваливайте.
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

[Иван Иванович]

Томчук Людмила писал(а):

А я все о своем - когда историю мастера рассказывать будете, Иван Иванович?? Обещали...

Люда, во первых - давай на "ты" ... ладно?!
А во вторых ... пишу я сейчас небольшой рассказ. Но на это время уйдёт ... как-то вот так сразу не получается. Так что уж потерпи немного, ладно?
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

[Таня Фареник]

Томчук Людмила писал(а):

Ждем с нетерпением!!!

И я жду!!!!!Рассказ!!!!Рассказ!!!!Рассказ!!!!!!

[Иван Иванович]

Я про Мастера в кормилке рассказал, там где был рассказ про Андижанский плов.
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

[Марат Ахмеров 77]

Отзывы с дружественного сайта

Цитата:

Убил зарезал.Пошел второй раз обедать! Злодейство какое.

Цитата:

Смотрели всем офисом, хорошо, что обеденный перерыв, пошли поставили картошку печься в свч-печку, а то у всех язва желудка случится может.

_________________
Оломоуц Либава 1975-1977
Skype - aptekar113

[Лобачева Ирина]

Иваныч, ребята красота, лучше, чем в рекламном ролике! всё по полочкам, всё ладно так. Я хоть и вегетарианка, но выглядит представительно, притягательно, особенно овощи. Где ты так научился, вот это мужчины!
_________________
1973-78 шк.№30 Божий Дар(1-5кл)
и 1976-77-Мимонь(Градчане)(3-4кл)
выпуск 1983 года
Skype: narina651

[Иван Иванович]

Спасибо.
Ириш, там есть рассказ ... Андижанский плов ... там подробненько - что и откуда ...
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

[Лобачева Ирина]

Ой, ребята, а чего это я ,т.е. аватарка с другой стороны появилась
_________________
1973-78 шк.№30 Божий Дар(1-5кл)
и 1976-77-Мимонь(Градчане)(3-4кл)
выпуск 1983 года
Skype: narina651

[Лобачева Ирина]

И куды моё сообщение делось?
_________________
1973-78 шк.№30 Божий Дар(1-5кл)
и 1976-77-Мимонь(Градчане)(3-4кл)
выпуск 1983 года
Skype: narina651

[Иван Иванович]

У меня всё нормально и аватарка и сообщение - всё на месте.
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

[Лобачева Ирина]

Фух! ну, теперь и у меня всё на месте!
_________________
1973-78 шк.№30 Божий Дар(1-5кл)
и 1976-77-Мимонь(Градчане)(3-4кл)
выпуск 1983 года
Skype: narina651

[Лобачева Ирина]

Неа, не на месте, странно-странно. аватарка с двух сторон, прикол!
_________________
1973-78 шк.№30 Божий Дар(1-5кл)
и 1976-77-Мимонь(Градчане)(3-4кл)
выпуск 1983 года
Skype: narina651

[Иван Иванович]

Не сталкивался ... ни разу.
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

[Лобачева Ирина]

Иваныч, Спасибо, было вкусно!!! ( не буду засорять эфир, может пройдёт?)
_________________
1973-78 шк.№30 Божий Дар(1-5кл)
и 1976-77-Мимонь(Градчане)(3-4кл)
выпуск 1983 года
Skype: narina651

[Повзык Сергей]

Вкусно, чес слово!
Сподобится на природу выехать- попробую приготовить.

[Иван Иванович]

И что главное ... готовится очень просто и легко.
И особых подготовительных операций не требует.
Очень советую ...
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

[Лобачева Ирина]

Надо будет такой котелок приобрести!
_________________
1973-78 шк.№30 Божий Дар(1-5кл)
и 1976-77-Мимонь(Градчане)(3-4кл)
выпуск 1983 года
Skype: narina651

[Иван Иванович]

Ирина, если рассматривать более стационарный вариант, или если в руках не носить на выезды, то советую всё-таки вот такой:



Гораздо удобнее ... для всех случаев ...
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

[Лобачева Ирина]

Поняла, спасибо Иван!
_________________
1973-78 шк.№30 Божий Дар(1-5кл)
и 1976-77-Мимонь(Градчане)(3-4кл)
выпуск 1983 года
Skype: narina651