Шницели .... ну ... из ОЧЕНЬ молодой капусты

[Иван Иванович]

Надо взять очень молодую капусту. Нет, конечно, можно
взять и постарше, но … вообщем просто поверьте. Надо
взять очень молодую капусту. И отварить её в слегка
подсолённой водице …



Потом в друшлаг её и дать стечь



Выкладываем на досочку кусочки капусты



Готовим сухари. Панировочные не берите. Они … вообщем батончик
Засушите и размолите … надёжнее будет. И вкусней.



Обваливаем кусочечки капуты в сухариках. И посыпаем.
Пообильнее.



Наливаем на сковородку масла растительного и раскаляем



Выкладываем и жарим …





Ну, вот и готово …



А вот и результат. Употребляем с тем самым ореховым соусом.







Для любителей … можно добавить немного майонеза.
Хуже не будет.
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!