Кизиловая водка..., а может и не водка ...

[Иван Иванович]

Кизил. Ягодка кислая, конечно, но вкусная и пользительная.


И варенье варят и компоты …, но мы пойдём другим путём.
Попробуем сделать кизиловую водку.
Т.к. водка, то ягодков насыплем в баночки поменьше.
Вот так.



Водки не оказалось, поэтому взял я спирт и разбавил
его водой. Напополам.





И заливаем этой самой водно-спиртовой смесью. Вот так.



И отправляем в подвал. На две – три недели.
Вот так выглядит через десять дней.



А это – через почти три недели.



Разницы особой уже не видно, поэтому приступаем к
следующему этапу.
Сливаем первичную настойку.





Всегда возникает вопрос о том, сколько же получилось …
этого самого.
Вот выход первого этапа.



Т.к. осуществляем желание сделать всё-же водку, поэтому и сомнения присутствуют. А надо ли что-то делать дальше? Пробуем. И вывод ясен. НАДО!!! Ибо. Дело не в крепости. Крепость то как раз. Градусов тридцать пять. НО!!! Кисловато. И поэтому продолжим.
В каждую баночку надо засыпать граммов по пятьсот сахарку.



И хорошенечко перемешать, перетрясти.



И снова в погреб. Ещё на пару – тройку недель.
А вот промежуточный результат – через неделю.



Как видно, ягодка жёсткая и сок выделяет не очень охотно.
Сахар даже ещё не весь растворился.
…………………… продолжение следует!!!
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

[Иван Иванович]

Собственно и говорить то особо больше нечего, но всё-же добавлю несколько слов.
Во-первых. Стояла ягода с сахаром почти месяц. Очень долго выделялся сок и растворялся сахар. Тряс банки через день. Вроде растворится, но потом опять образовывался осадок. Т.е. выпадал сахар.
Во-вторых. По настоянию супруги сделана наливка. Сладкая и некрепкая. Типа – НЕЧА!!!, понимашь, здоровью надо сберегать.
Но тем не менее.
Вот что получилось.





Выливаем «первый слив»



в большую кастрюлю.






Туда же отцеживаем и сироп, который получился в результате довольно, как было уже сказано, длительного с сахаром настаивания.



и хорошо перемешиваем.

В оставшиеся ягоды было влито по литру воды, и банки снова отправлены в подвал.



Зачем. А потому что вода вытянет из ягоды ещё немного и сокусиропуводки, которую потом в общую массу наливки добавим. Для уменьшения насыщенности (есть немного излишнего, так сказать, вкуса, есть) и крепость (около тридцати получилось) сбить.
А результат? Результат вот он. С вишневочкой рядом. Сравните сами.



Вот такая «химия».
_________________
Градчаны-Высоке Мито-Шумперк-Червена Вода

ВЫ ДУМАЕТЕ, А МЫ ... ЗНАЕМ !!!

[glaxy]

и вытапливаем. Шкварки есть не с кем сегодня, т.е. их
запивать надо, а в одиночку это ..., поэтому и нарезал курдюк
помельче и вытопил посильне.. :28





Our excellent online Testking nclex questions will lead you to success Testking sphr certification testking exam. We also offer latest hsbc with 100% success guarantee. Our University of New Haven is rare in IT world.